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2020年西湖食品科技大會 主辦食研匯 浙江省 杭州市 市轄區 市轄區 浙江杭州 2020-03-14至2020-03-15
會議介紹

會議時間:2020年3月14日~15日
會議地點:浙江杭州
會議規模:600+
組織機構
主辦單位:食研匯、食品商務網

協辦單位:浙江食品添加劑和配料行業協會 、浙江食品工業協會
支持單位:杭州市素食協會
合作媒體:美通社、壹素界、FOODAiLY每日食品、中食產經網、食品580

健康是促進人全面發展的必然要求,是經濟社會發展的基礎條件。隨著社會的發展,人民健康水平不斷提升 ,但是同時,我國也面臨著工業化、老齡化、生態環境、生活方式不斷變化帶來的新挑戰。

2016年發布的《健康中國2030規劃綱要》中指出,需要制定實施國民營養計劃,深入開展食物(農產品、食品)營養功能評價研究,發布適合不同人群特點的膳食指南,對重點區域、重點人群實施營養干預,逐步解決居民營養不足和過剩的并存問題,超重、肥胖人口增長速度明顯放緩。2017年發布的《關于促進食品工業健康發展的指導意見》指出,需要加快發展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品。

基于此,為了進一步推動食品健康產業的發展,共同促進健康食品領域技術創新與產業化交流合作,食品商務網計劃于明年3月14~15日組織“西湖食品科技大會”。會議主題圍繞健康產品創新以及食品的政策法規,領域涉及天然配料、植物基、老年食品、保健食品以及創新的加工技術等。

我們邀請食品各個領域的專家,包括政府機構人員、高校的資深教授、企業技術研發骨干等等,為大家解讀食品行業的政策法規,分享食品行業最新的研究進展,共同為“健康中國”努力!

大會主題—“食品創新,科技引領”

本次大會由1個主論壇、3個分論以及新品發布版塊組成。主論壇聚焦政策前瞻與趨勢引領,3個分論壇分別聚焦“植物基”、“黑科技”、“新老齡”,探討“植物基”流行趨勢及關鍵技術難點,關注食品熱門問題的創新應對策略,分享老齡健康面臨的實際挑戰及解決方案。



參會對象
食品原料供應商、優質生產企業/OEM/ODM工廠、創新品牌商/零售商、品牌餐飲/素食餐廳、社交電商/直播電商/MCN、醫院、科研院所及行業協會、食品第三方咨詢與檢測機構、食品儀器、設備供應商

同期活動
1、新品、新技術發布活動
2、未來食品創新展覽
會議亮點

1、4大專題,35+熱點議題,共話行業前沿動態,創新技術
2、匯集原料、工廠、品牌、餐飲、社交電商等多種嘉賓觀眾資源,發現新商機
3、未來食品創新展覽,現場體驗新、奇、特、優的創意世界
4、新品新技術發布,直擊行業熱門問題與解決方案
5、獲悉國內外行業政策法規
6、探索創造符合消費者需求的產品的策略

會議議程

本屆會議圍繞健康產業的創新,以政策趨勢、新原料、植物基、黑科技及新應用為切入點,共同探討健康產品在政策、研發、市場等方面的創新與應用。


第一天(2020.3.14)

主論壇

09:00  主辦方歡迎辭

           鄒鋒雷  食品商務網CEO

09:20  營養保健產品法規政策解讀(擬定)

           霍軍生  中國疾病預防控制中心營養與食品健康所中心實驗室室主任

10:00  植物蛋白調香方案

           陳東方  芬美意亞太區研發副總裁

10:40  茶歇

11:00  碼上放心數字追溯平臺體系

           余澤偉(玉階)  阿里健康資深總監

11:30  植物基食品發展創新趨勢

           Shirley Lu  Proveg International Country Director-Greater China

12:00  智能包裝在供應鏈中的優勢和挑戰

12:30  巡展和午餐

14:00  新品鑒賞

17:30  結束


第二天(2020.3.15)

解決方案 分論壇 一

09:00  減糖方案(擬定)

           顏正勇  凱愛瑞(KERRY)中國 RD&A DIRECTOR CHINA

09:30  食品原配料政策法規

10:00  從腸道菌群到精準營養

           朱德文 華大精準營養(深圳)科技有限公司 技術總監

10:30  茶歇

11:00  國際健康營養產品發展趨勢

          徐林 微娃營養 Founder & CEO

11:30  清潔標簽

12:00  結束

14:00  巧克力減糖

14:30  飲料減糖 風味優化

15:00  天然防腐技術

15:30  茶歇

16:00  甜菊糖苷

16:30  減肥代餐

17:00  融合創新助力航天和國民健康

          于燕波 深圳市綠航星際太空科技研究院食品技術部 部長、副研究員

17:30  結束


第二天(2020.3.15)

植物基 分論壇二

09:00  植物性食品行業前瞻

09:30  植物性食品政策法規

10:00  茶歇

10:30  植物油脂(擬定)

           龔炯  嘉吉投資(中國)有限公司產品經理

11:00  植物基原料分析對比

11:30  豌豆蛋白在植物基產品中的創新應用

           嘉賓待定 嘉吉投資(中國)有限公司

12:00  巡展和午餐

14:00  植物基口感改善方案

14:30  替代蛋白的市場機遇:植物肉在中國消費者研究

           呂中茗  珍肉FOUNDER & CEO 

15:00  茶歇

15:30  植物肉風味改善(擬定)

           李健  北京工商大學副教授

16:00  植物蛋營養與口感分析

16:30  植物奶風味及營養價值改善方案

17:00  結束

第二天(2020.3.15)

老年營養 分論壇三


09:00  老年食品法規制定進展

09:30  老年人飲食能力與呑咽障礙者食品質構等級標準

           陳建設  浙江工商大學食品與生物工程學院 副院長

10:00  茶歇

10:30  老年臨床營養需求與特膳特醫食品

           孫建琴 復旦大學附屬華東醫院營養科主任,老年標準制定參與人

11:00  日本介護食品對我們的啟發

11:30  我國老年人主要膳食營養問題與改善策略

           張堅 中國疾病預防控制中心營養與健康所所長

12:00  午餐及巡展

14:00  心血管健康創新方案(待確認)

           葉興旺 帝斯曼營養產品部 人類營養與保健 營養科學事務經理

14:30  骨骼與心血管健康市場趨勢與解決方案

           李云川 法國樂斯福集團諾斯事業部 商務發展經理

15:00  茶歇

15:30  老年人視力損傷現狀與改善方案

16:00  大腦健康創新方案(擬定)

           袁永紅 理星(天津)生物科技有限公司 創始人兼CEO、博士

16:30  老年食品開發

17:20  結束


已邀企業(部分)

杜邦營養與健康

農夫山泉股份有限公司

杭州味全食品有限公司

湯臣倍健股份有限公司

奇華頓食用香精香料(上海)有限公司

羅蓋特(Roquette)

Innova Market Insights

JUST, Inc.

金字火腿股份有限公司

Veggie World素食展

邱博投資(中國)有限公司

上海萊雀生物科技有限公司

華康藥業

朗生藥業

參會企業(部分)

芬美意香料(中國)有限公司

嘉吉投資(中國)有限公司

帝斯曼(DSM)

凱愛瑞(KERRY)中國

豐益(上海)生物技術研發中心

阿里健康

深圳市綠航星際太空科技研究院

樂斯福(Lesaffre)

深圳華大基因科技有限公司

中糧集團有限公司

新希望乳業股份有限公司

浩天藥業

Proveg international

珍肉

浙江康恩貝健康科技有限公司

無錫華康生物科技有限公司

微娃營養

浙江省保健品化妝品行業協會

吉林省農業科學院農產品加工研究所

三全食品股份有限公司

杭州衡美食品科技有限公司

浙江震元制藥有限公司

青海七道墨食品有限公司

朗菁健康科技有限公司

河南佰仕維國際貿易有限公司

必斐艾食品有限公司

北京問屋食品科技有限公司

四川省大有食品有限公司

威海百合生物技術股份有限公司

上海叁才農業科技有限公司

廈門每食佳食品科技有限公司

浙江尖峰健康科技有限公司

杭州碼達科技有限公司

夢馬控股有限公司

臺灣果然企業

融天生物

重慶頂粹生物科技有限公司

楓晴(上海)生物技術有限公司

蚌埠富盈科技股份有限公司

摩立特

山東韓美亞生物科技有限公司

西藏藏谷原食品科技有限公司

北京電子科技職業學院

廣東合益食品科技有限公司

江西活萌胚芽米有限公司

泰州醫藥城

杭州聚濤生物科技

南通市杰陽生物科技有限公司

……

關于食研匯

關于食研匯

食研匯是食品商務網旗下專注于食品技術的服務平臺,主要包括線下論壇會議,微信公眾號食研君,食研課堂,食問實答,食料通及食標通等產品。

線下論壇會議旨在為食品從業人員提供線下技術交流的平臺;食研君旨在打造食品知識共享平臺;食研課堂自上線以來,共開課7期,吸引用戶上千人;食料通,作為食品行業內少有功能性原料查詢平臺,包含百萬+原料百科數據,1.6w+保健食品成品配方,以及10w+臨床文獻,自上線以來,獲得用戶的高度評價。

參會指南

參會費用

標準價格:2800元/人
團體優惠85折:2380元/人(3人及以上)
說明:費用包含參會門票、會議資料、茶歇、不含午餐及住宿。


聯系方式
聯 系 人:田山偉
聯系電話:18658137376
聯系地址:浙江省杭州市西湖區古墩路701號紫金廣場C座803室
會議費用
票價類型 票價 報名截止時間
普通參會
含參會門票、會議資料、茶歇、不含午餐及住宿
¥2800 2020-03-12
團體票
3人及以上團體參會
¥2380 2020-03-12
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